Quando preparo questa torta corrono tutti a casa mia: il profumo si sente per tutto il condominio

Ogni volta che preparo questa torta lo sanno tutti i condomini del palazzo: non solo ha un profumo eccezionale, ma è anche buonissima.

Oggi voglio stupirti con una ricetta tanto semplice quanto golosa. Basta davvero poco per portare in tavola un dolce spettacolare, perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione fino a dopo cena. Inoltre, prepareremo questa torta partendo da un ingrediente che spesso viene buttato via: gli albumi. In molte ricette, infatti, bisogna usare i tuorli, ma per evitare di gettare gli albumi ci sono un sacco di ricette a cui ispirarsi.

Questa di oggi è un’ottima soluzione per evitare sprechi e creare un dolce semplice e delizioso. Gli albumi, possono trasformarsi in una base leggera e nutriente per un dolce delizioso. La torta che ti propongo è morbida, gustosa e arricchita da gocce di cioccolato, ideale per accompagnare un buon caffè o tè al mattino. Vediamo subito quali sono gli ingredienti che ti occorrono:

• 200 g di farina.
• 120 g di zucchero.
• 120 g di albumi.
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci.
• 100 ml di olio di semi.
• Un pizzico di sale.
• 100 ml di latte.
• Scorza grattugiata di un’arancia.
• Gocce di cioccolato q.b.
• Burro q.b.
• Zucchero a velo q.b.

Prepara questa torta super soffice e golosa e ad ogni fetta morderai la felicità!

Realizzare questo dolce è davvero semplice e veloce, una ricetta da fare e rifare ogni volta che vuoi. Poi, con l’arrivo dell’autunno, a chi non piace sentire nell’aria il profumo di un dolce che cuoce nel forno? Vediamo subito come realizzare questa squisitezza, ma prima voglio darti un piccolo consiglio: metti in freezer le gocce di cioccolato per qualche ora prima di cominciare la preparazione, così non si scioglieranno in cottura e resteranno belle croccanti.

Detto questo, vediamo subito qual è il procedimento da seguire per portare in tavola questa bontà:

1. In una ciotola capiente, versa il latte, lo zucchero e l’olio di semi. Inizia a mescolare con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Setaccia la farina e il lievito e aggiungili poco alla volta al composto, continuando sempre a mescolare.
3. Unisci la scorza grattugiata di un’arancia, che darà un tocco di freschezza e sapore extra al dolce.
4. In un’altra ciotola, monta gli albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere una consistenza spumosa. Questo renderà il dolce leggero e soffice.
5. Aggiungi gli albumi montati a neve all’impasto, facendo movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontarli. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una torta morbida e ariosa.
6. Infine, unisci le gocce di cioccolato all’impasto, distribuendole uniformemente. Se preferisci, puoi anche sostituirle con frutta secca o candita.
7. Versa l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
8. Livella la superficie e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 45 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.

Una volta sfornata, lascia raffreddare completamente la torta prima di estrarla dallo stampo. Guarnisci con zucchero a velo a piacere, taglia a fette e tuffati nel suo gusto eccezionale. Se ami i profumi intensi, puoi sostituire la scorza di arancia con quella di limone. Per un tocco in più, puoi aggiungere un cucchiaio di cacao all’impasto o arricchire la torta con frutta fresca.

Buon appetito!