Non getto più il pane raffermo, ma ci preparo un piatto che piace a tutta la famiglia

Il pane raffermo può diventare un ingrediente per preparare un piatto gustoso e sfizioso, pronto in pochi minuti e che piace a tutti.

Quando ti ritrovi con del pane avanzato che è diventato duro, la tentazione di buttarlo via è forte. Ma sbagli perché ci sono molte opzioni per evitare lo spreco alimentare e trasformare quel pane in una vera delizia. Uno dei modi più creativi e gustosi per riutilizzare il pane raffermo è preparare una pizza di pane. Questo piatto non solo ti permette di ridurre gli sprechi, ma è anche incredibilmente facile da realizzare, ti servono solo pochi ingredienti che probabilmente hai già in casa (le dosi sono a sentimento):

• Pane duro
• Acqua
• Mozzarella o altro formaggio filante
• Olio extravergine d’oliva
• Passata di pomodoro
• Basilico fresco
• Sale

Sembra una pizza, ma non ti serve l’impasto: la prepari con un po’ di pane duro e in pochi minuti

Riciclare il pane duro è un modo intelligente per ridurre gli sprechi alimentari e al tempo stesso preparare piatti deliziosi. Questa pizza di pane è perfetta non solo per una cena in famiglia, ma anche per un pranzo veloce o un antipasto sfizioso. Inoltre, è una ricetta economica e pratica, ideale per chi ama cucinare utilizzando ciò che ha a disposizione in casa.

Noi abbiamo pensato una pizza di pane Margherita, ma tu puoi aggiungere o modificare la ricetta come vuoi e personalizzarla in base ai tuoi gusti, e a quelli della tua famiglia. Vediamo subito come preparare questa bontà:

1. Il primo passo consiste nel tagliare il pane duro a fettine e poi a piccoli pezzi. Metti questi tocchetti in una ciotola capiente e ricoprili con acqua. Questo processo permette al pane di ammorbidire e tornare lavorabile. Lascialo in ammollo per 10-15 minuti.
2. Una volta che il pane si è ammorbidito, strizzalo accuratamente per eliminare tutta l’acqua in eccesso. Trasferisci il pane strizzato in un’altra ciotola e inizia a lavorarlo con le mani fino a ottenere una poltiglia omogenea.
3. Aggiungi un pizzico di sale e un filo d’olio extravergine d’oliva al pane e mescola bene per distribuire il condimento in modo uniforme. Questo passaggio è essenziale per insaporire la base della tua pizza.
4. Ora che il pane è pronto, trasferiscilo in uno stampo rotondo ricoperto di carta forno. Usa le mani per appiattirlo e distribuirlo uniformemente, in modo da formare una base compatta e uniforme. La consistenza dovrebbe essere simile a quella di una base per pizza classica.
5. Prepara il condimento mescolando la passata di pomodoro con un pizzico di sale, un filo d’olio e qualche foglia di basilico fresco. Spalma questa salsa sulla superficie della base di pane.
6. Inforna la tua pizza di pane a 250°C per circa 15 minuti. Questo permetterà alla base di diventare leggermente croccante e dorata. Dopo i primi 15 minuti, aggiungi la mozzarella o la provola tagliata a cubetti e rimetti la pizza in forno per altri 5 minuti, fino a quando il formaggio non sarà ben fuso.

La tua pizza di pane è pronta per essere gustata. Impiatta e aggiungi qualche foglia di basilico fresco per un tocco extra. Il risultato sarà una pizza croccante all’esterno e morbida all’interno, con un sapore intenso e avvolgente.

Prova questa ricetta e scopri come trasformare un semplice pezzo di pane raffermo in un piatto che farà impazzire tutti a tavola! Non dovrai più gettare via il pane avanzato, ma potrai invece riutilizzarlo in modo creativo e gustoso.

Buon appetito!